详细解释
stew；
焖
爁 mèn
2. 紧盖锅盖,用微火把饭菜煮熟 [braise;cook in a covered pot over a slow fire]。如焖牛肉
焖
（爁）
mèn ㄇㄣ╝
盖紧锅盖，用微火把饭菜煮熟～饭。油～笋。黄～鸡。
焖
繁体 爁📋 基本信息
| 汉字 | 焖 |
|---|---|
| 拼音 | mèn |
| 部首 | 火 |
| 笔画 | 11 画 |
| 繁体 | 爁 |
| 结构 | 左右结构（左窄右宽） |
字形与编码
字形、编码与异体资料
| Unicode | U+7116 |
|---|---|
| 十进制码位 | 28950 |
| UTF-8 | E7 84 96 |
| UTF-16 | 7116 |
| UTF-32 | 00007116 |
| 仓颉码 | FLSP |
| 四角号码（原始记法） | 9782 |
| 部首序号与部外笔画（原始记法） | 86.7 |
| Unihan 总笔画 | 11 |
| 粤语读音（原始记法） | mun6 |
| 英语释义（Unihan 原文） | simmer, cook over slow fire |
| Unihan 普通话读音 | mèn |
| 繁体映射 | U+71DC |